O pasteleiro e empresário Paulo Costa, autor do conceito das padarias de baixo custo low-costa.come, abre a sexta loja com produtos de pastelaria, padaria e refeições.
Esta terça-feira, na Avenida dos Aliados, mesmo ao lado da Câmara do Porto, o engenheiro civil Nuno Moreira dá o primeiro passo neste sector, num espaço de 400 metros quadrados onde o pão custará oito cêntimos, o café 40 e a sopa 60. Nesse dia, os 10 mil flyers distribuídos pela cidade podem ser trocados por pastéis de nata.
Nuno Moreira, de 36 anos, era gestor de projectos num grupo imobiliário. Deixou a empresa e arriscou. "O meu sector não está fácil e tinha duas alternativas: ou deixava o país ou ficava e valorizava o que é nosso."
Optou pela segunda e acredita que o futuro será sorridente. Rendido ao conceito da padaria low-cost, decidiu mudar de vida, convencido de que o novo negócio tem tudo para dar certo. "Estamos a falar dos preços mais baixos da restauração no Porto", garante. De empregado a empresário, criou 14 novos postos de trabalho naquela que será a maior loja low-costa.come.
Paulo Costa revela que já tem gente interessada em abrir uma low.costa nas Ramblas em Barcelona, mas antes disso quer ver 20 padarias low-cost de norte a sul do país até ao final do ano. "Vamos transformar o nosso conceitozinho nascido em Santa Maria da Feira numa coisa nacional", refere.
O pasteleiro sublinha algumas originalidades do negócio que evoluiu para o franchising. "Cada loja cria cerca de 10 postos de trabalho, pessoas que estavam desempregadas, e toda a gente que entra fica efectiva. E todos os equipamentos são nacionais", acrescenta.
Depois da primeira low.costa que abriu em Oliveira de Azeméis, em Setembro de 2011 - e que causou polémica no sector da panificação, com queixas de concorrência desleal, que lhe deram notoriedade -, abriram mais quatro em S. João da Madeira, Odivelas e duas na Feira (uma das quais o primeiro franchise).
Seguem-se Gondomar, Póvoa de Varzim, Espinho, Guimarães, Matosinhos, Almada, Chaves, Viseu e Funchal. "Vamos franchisar pelo país fora", promete a empresa no seu site.
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Exemplos de preços: Pães 0,08€. Bolos 0,40€. Café 0,40. Sopa 0,60€. Refeições desde 2€.
