Natureza à vista na Diverlanhoso
Sem programa especial ou dados sobre a origem do animal, também na zona de Vieira do Minho há um restaurante para saborear as delícias das carnes suculentas dos gados de trabalho e pasto. Qualquer explicação ou enquadramento seria, neste caso, uma espécie de excesso ou extravagância, já que tudo está por ali amplamente à vista. Dos prados verdes que em sucessivos socalcos se estendem pela encosta que amplamente se contempla a partir do restaurante, às curvas e contracurvas da estrada de acesso, onde nos cruzamos com o quotidiano de gentes e gado em permanente complemento.
O restaurante Panorâmico é uma das infra-estruturas do parque de aventura instalado no alto da encosta. Fica num plano elevado e com vistas privilegiadas, assim como privilegiada é também a localização em termos de abastecimento destas carnes. Num dos raros contextos onde existem, o que explica que seja vista como a coisa mais natural e comezinha.
Mas não é! São carnes de excelência e rigorosamente tratadas num assador que causa agrado logo à primeira vista. Está instalado mesmo no centro da ampla sala, numa espécie de redoma de grandes dimensões e sempre com brasa vivíssima que, mesmo quando não tem uso culinário, serve para aquecer e tornar mais aprazível e convidativo o espaço.
Carne de vazio alto de animais da região, no coração do Minho e às portas do parque do Gerês, que é tratada como sempre se fez desde os tempos dos celtas que primeiro terão povoado aquelas terras: calor das brasas e um pouco de tempero, que em tempos foi de ervas e hoje é de sal. O resto já a natureza o proporcionou durantes os anos de vida do animal.
O restaurante Panorâmico está aberto de quarta a domingo (também nesta segunda-feira, por ser feriado) e o “churrasco à Diver” custa 22€ para uma peça nunca com menos de um quilo. Acompanha com batata a murro e grelos salteados, como é tradição local.
É claro que pela carne já se justifica a deslocação, mas a Diverlanhoso é um mundo de aventuras, principalmente para os mais novos e dinâmicos. Tem também alojamento, em simpáticos bungalows de madeira, e por estes dias funciona também uma aldeia de Natal. Um atractivo extra para as fantasias da criançada, mesmo que sejam ainda pouco sensíveis às delícias das carnes do gado de pasto e trabalho.
Restaurante Panorâmico. Lugar de Porto de Bois – Oliveira. 4830-602 Póvoa de Lanhoso
www.diver.com.pt | Tel.: 253 635 703
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