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Luís Efigénio/NFactos

Chef espanhol com mais estrelas Michelin quer abrir restaurante em Portugal

Por Fugas

Martín Berasategui, que soma oito estrelas Michelin, quer abrir um espaço em Portugal. E já este ano, revela em entrevista ao Expansion.

O chef com mais estrelas Michelin em Espanha prevê lançar um novo projecto em Portugal ainda este ano. A revelação surge a meio de uma longa entrevista ao jornal espanhol Expansion.

Quando questionado sobre projectos futuros, Martín Berasategui enumera três: a assinatura de um novo restaurante num resort do grupo Meliá, em Los Cabos (México), com abertura prevista para “daqui a um mês”; “em 2017, um projecto em Portugal”; “e, em 2018, outro em Espanha”. O chef basco de 56 anos não revela, contudo, mais pormenores sobre qualquer um deles.

Martín Berasategui é o chef espanhol com mais estrelas Michelin – soma oito insígnias douradas, distribuídas por três dos seus 13 restaurantes. O espaço homónimo, em Lasarte-Oria (País Basco), possui três estrelas; o restaurante Lasarte, localizado no Monument Hotel, em Barcelona, conquistou a terceira este ano; e o M.B., restaurante gourmet do Abama Golf &Spa Resort, em Tenerife, tem duas.

Mas o império de restaurantes com o selo do reputado cozinheiro basco – a maioria tem o seu nome ou as iniciais – distribui-se não só por Espanha (nove), como também pela República Dominicana (dois) e pelo México (dois). Este ano, deverá chegar a Portugal.

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