Burmester Colheita 1989
A gama Tawny presta-se especialmente bem aos meses de Verão, oferecendo vinhos deliciosos e simultaneamente sofisticados, convenientes para os finais de tarde, no momento em que as conversas se começam a soltar à medida que o sol principia a dar os primeiros sinais de tréguas. Dentro da família dos vinhos aloirados, sobressaem os Porto com indicação de idade, sobretudo os mais jovens, de 10 e 20 anos, sempre bem acompanhados pelos Porto Colheita, especialmente os mais adolescentes, ainda sem o peso e sofisticação que só o tempo pode acrescentar. O único cuidado a reter reside nas temperaturas de serviço, forçosamente mais frescas que o habitual nos meses de Inverno, obrigando a refrigeração forçada até se atingirem temperaturas próximas dos 12ºC. Com estes cuidados em mente nada como um Burmester Colheita 1989, a companhia ideal para os finais de tarde ou os momentos pós refeição, apresentando-se na sua cor ambarina acobreada de brilho intenso. O nariz surge delicioso nas notas profundas de amêndoas torradas, na sedução do brioche, bolo inglês e biscoito, na sofisticação do bolo de mel, canela e açúcar mascavado. Apesar de gordo e viscoso, desponta bem equilibrado por uma acidez assertiva e bem proporcionada, sem máculas ou desvios, num vinho de puro prazer e emoção.
