Zambujeiro Tinto 2010
4,5 Estrelas
Volume alcoólico: 15%
Preço: 45/50 euros
Há uma identidade que o Zambujeiro, o topo de gama da quinta, partilha com os outros vinhos da casa: a expressividade, a estrutura pensada para resistir ao tempo e um toque de sofisticação que se percepciona pela profundidade da prova e por uma arquitectura na qual a facilidade da fruta não impera — pelo contrário há uma adstringência de taninos vegetais que recomenda anos de garrafa.
Todos estes atributos são levados mais a rigor na definição do Zambujeiro. Aromas complexos de ameixa preta, sugestões florais, notas de esteva a acentuarem-lhe uma dimensão mediterrânica, firmeza na prova e um final de boca especiado são alguns dos seus argumentos. Envolvente, complexo e bom para a mesa, é um vinho que requer ainda mais tempo para mostrar o que vale na sua plenitude. Embora esteja longe de ser um vinho apenas do futuro: é já um enorme prazer bebê-lo. Um grande vinho.
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