A cozinha de Neuner, 33 anos, é, nas palavras do próprio, "como uma valsa vienense": "segura, elegante, romântica". E também "clássica e intemporal". Depois de um menu de degustação no Ocean, eu, que em alguns momentos fiquei a olhar para os pratos como um burro olha para um palácio (mas calma, o pessoal de sala, simpático e solícito, explica tudinho, ainda que com sotaque alemão), sou obrigada a concordar com quase tudo. Os "Momentos Culinários" de Neuner no Ocean são compostos por sete pratos e custam 130 € (sem vinhos). Sentei-me à mesa às 20h00, saí depois das 23h00. Entretanto, foram desfilando pela mesa criações gastronómicas deliciosas e visualmente atractivas - um verdadeiro carrossel de cores, formas e texturas para os sentidos.
Aqui ficam os pratos, para memória futura: "Carabineiro, ananás de barbecue, piri-piri e amendoins caramelizados"; "Ostra de Sagres, emulsão de batata, caril Jaipur, ovo de codorniz e caviar de salmão"; "Robalo de linha, funcho selvagem, percebas, pepino da horta e cabeça de vitela"; "Coelho alentejano, banana de Madagáscar, baunilha, espinafres, manteiga de noz e abóbora"; "Lombo de borrego de Monchique, lardo de colonato, tomates fumados, beringelas, feijão e puré ligeiro de alho"; "Azeitão, noques de requeijão, pastel de nata e damasco"; e "Praliné de avelã 50 por cento, fruto kalamansy e manteiga de citrinos". Com vinho a acompanhar, uma refeição no Ocean não sai nada barata. Mas é, só por si, uma grande experiência.
Como ir
Do Porto ou de Lisboa, não há que enganar: é seguir para o Algarve, pela A2. Depois, deve abandonar a auto-estrada em Alcantarilha e tomar a direcção de Portimão e Porches, pela EN 125. Na rotunda principal à entrada de Porches, vire à esquerda, para Armação de Pêra. O resort está sinalizado à direita.
O que fazer
Também neste capítulo o céu é o limite. Dentro do Vila Vita as opções são incontáveis - já enumerámos algumas, mas o melhor mesmo é tirar a prova dos nove na Internet. Só para abrir o apetite, o Vila Vita Parc tem um iate que permite aos hóspedes (10, no máximo) navegar um dia no mar do Algarve e organiza visitas à Herdade dos Grous (a 17 quilómetros de Beja). Para quem preferir descobrir o Algarve fora das portas mágicas do Vila Vita, a Fugas recomenda a viagem até Silves (20 minutos de carro, pelas estradas secundárias, caminho muito agradável), essencialmente para a visita ao castelo (entrada 1,25€), um belo exemplo de arquitectura militar islâmica no país.
A Fugas esteve alojada a convite do Vila Vita Parc
- Nome
- Vila Vita Parc
- Local
- Lagoa (Algarve), Porches, Sítio de Alporcinhos
- Telefone
- 282310100
- Website
- http://www.vilavitaparc.com
