Conhecido pela francesinha vegetariana - que atrai muitos turistas -, este restaurante oferece diariamente outras soluções para uma refeição saudável, apresentando como elementos fixos da ementa vários tipos de cogumelos salteados ou miscelânea de espargos e cogumelos em cama de polenta. E para aqueles que preferem pratos tradicionais, o Nakité sugere variações de receitas normalmente confeccionadas com carne ou peixe: é o caso das caldeiradas, das moquecas, dos chilis e do caril, à base de tofu ou seitan.
O público do Nakité é "muito heterogéneo", destacando-se, no Verão, os turistas em busca de opções vegetarianas, em especial de origem australiana e norteamericana. A lasanha de espinafres continua a ser dos pratos com mais saída mas, ao nível das sobremesas, o crumble de maçã parece destroná-la. Todos os pratos são de origem caseira, com destaque para os gelados de frutas, tão apetecíveis nesta época do ano. A agricultura biológica é uma aposta, apesar de, em certas alturas, ser "difícil a nível económico".
A oferta deste restaurante não se esgota nas refeições. Mensalmente realizam-se workshops de cozinha vegetariana e o espaço está "sempre aberto para exposições ou para música", garante Anabela. No entanto, se a disposição passar por comer em casa, o Nakité disponibiliza serviço de take-away e, graças à parceria com o site Comer em Casa, também é possível encomendar pelo telefone e esperar que a campainha toque.
Anabela Vidal esteve ligada ao primeiro restaurante vegetariano do Porto, a Pirâmide, que encerrou há 15 anos. Hoje é chefe de cozinha de primeira categoria e tem como meta futura transformar o Nakité num restaurante-escola, projecto para o qual é necessária uma intervenção a fundo no espaço. A longo prazo, a intervenção social através da cozinha vegetariana é um objectivo desta vegetariana convicta que já conhece alguns dos clientes pelo nome e os considera uma "família de nove anos".
- Nome
- Nakité
- Local
- Porto, Cedofeita, Rua do Breiner, 396
- Telefone
- 226002536
- Horarios
- Segunda a Sábado das 12:00 às 23:00
- Website
- http://www.nakite.wordpress.com
- Preço
- 12€
- Cozinha
- Vegetariana
- Espaço para fumadores
- Não
