Chama-se À Parte Lounge e esse nome tem quase tanto de verdade como de falso. Ou, se calhar, não é tanto falso quanto uma aspiração, uma promessa - no caso, talvez seja mais acertado falar em vocação adiada. O lounge não está à parte, mas é claramente enganador neste À Parte, que na sua face mais visível até é mais restaurante - e é À Parte porque restaurante ou lounge está, isso sim, um pouco fora do circuito noctívago por estes dias canónico da cidade do Porto.
Daí este sentido assumido de exclusão: estamos na Rua das Flores, já a descer para a Ribeira e a noite portuense há muito que não circula por estas ruelas. O que poderá estar a mudar - e se tal se confirmar o À Parte Lounge poderá orgulhar-se de ter sido quase uma lança no deserto. A verdade é que um pouco mais abaixo já se encontra um Tea Point, o DOP abriu também ali recentemente, o Mercado Ferreira Borges agora é Hard Club e o Pinguim mantém as portas abertas e uma dinâmica permanente - e tudo isto signifi ca noite (e não só).
É isso que descreve Susana Dias, designer gráfica, co-mentora e agora gerente a tempo inteiro do À Parte Lounge, que fez um ano no dia 13 de Março. E adivinhamos um pouco de wishful thinking: é que, afinal, ali funciona-se mais ao fim-de-semana. O bar, sobretudo, mas o restaurante também. "Mesmo estando perto das Galerias de Paris é difícil trazer gente para o bar", explica Susana Dias. Há falta de dinâmica: quem vem, vem de propósito. Vem comer e até se deixa ficar, vem a festas especiais - e é muito assim que o À Parte Lounge versão bar-independente tem funcionado. Festas temáticas, festas privadas, embora esteja "sempre" aberto e ande de mão dada com o restaurante.
Não podia, aliás, ser de outra forma. Porque se o restaurante acaba por ter mais procura, a verdade é que o restaurante nunca existiria sem o lounge-bar (e viceversa). É exactamente esse o conceito, e a "mais-valia", considera Susana, deste "híbrido": a livre circulação entre os dois espaços, entre o rés-do-chão e a cave que se "afunda" sob uma clarabóia. É restaurante-bar-lounge mas não há sobreposição de espaços como noutros locais de filosofia semelhante: são unos quando convém, são independentes quando necessário. Quem não quer estar sempre sentado à refeição, quem quer tomar um cocktail pré-jantar, quem quer, até, fumar um cigarro pode circular, acima e abaixo, num vaivém. "Acho que cada vez gosto mais do espaço também por isso", assume Susana Dias - vício pouco secreto nestas refeições mais ou menos longas: fumar na "varanda" que dá para a cave, no mezanino do extremo do restaurante.E quem não quiser tomar refeição, quem quiser apenas tomar um copo com os amigos, tem de avançar sem receio até ao fundo de restaurante e abordar a escadaria em meia-roda. Ao fim-de-semana está sempre garantida a presença de DJ e ocasionais festas (incluindo, por exemplo, as préparties do Indústria) - outras menos ocasionais, como a Festa À Parte, da responsabilidade do DJ residente da casa, Ricardo Amorim. Nos restantes dias, a música também não pára, mas está como que em piloto-automático, com os CD dos proprietários - excepto às quintas-feiras, com música ao vivo: já foi no bar, agora é no restaurante. Mas de olhos postos nesse lounge que espera cumprir o seu nome, menos dependente da figura tutelar do restaurante.
Na verdade, não lhe faltam argumentos. E, na verdade, pode ser uma surpresa finalmente entrar no bar do À Parte Lounge. É que, vivendo tão à sombra do que se passa no rés-do-chão, não se espera encontrar um espaço com personalidade tão sua - e tamanho mais do que razoável para se fazer casa em nome próprio. E "casa" era mesmo o objectivo. "A ideia era fazer um espaço a que as pessoas chegassem e se sentissem em casa", explica Susana Dias - a mobília pretende transmitir esse sentimento.No bar e logo na entrada do À Parte, por exemplo, separada da sala por um biombo de canas que parecem árvores no Inverno: há um sofá-canapé verde, um aparador pesado com flyers, um quadro de ardósia onde o giz diz quais são os pratos do dia. A sala de jantar (com 24 lugares na sua disposição "normal", mas que pode ir até 35 - e há-de ter que albergar 50 pessoas em breve) organiza-se rente à parede, onde sofás corridos têm mesas em frente e cadeiras do lado oposto - as cores são quentes e discretas, entre beges, bordeaux e negros e a iluminação é dada por candeeiros sobre cada mesa. Um pequeno balcão serve de apoio e ao fundo uma salinha com vista: para um pé direito que sobe até a uma grande clarabóia e desce até ao bar. Estamos numa varanda que é mezanine, espaço de fumadores (do andar superior) e um "recantozinho" quase da avó, com um sofá, cadeirão, mesa baixa e espelho dourado de design retro - há peças que vieram de casa: dos proprietários e de outras via Remar.
O bar é uma sucessão de ambientes: o primeiro, sob a clarabóia e sobre uma plataforma, tem um ambiente quase de jardim de Inverno, com plantas altas e pedras, sofás de várias proveniências (inclusive de palha), uma série de oito fotografias tamanho XL na parede mais alta (começou como exposição de um amigo, mas agora pondera-se a compra, porque parece que foi feito para ali) - e a zona de DJ abrigada debaixo da escadaria. Saindo deste espaço-salão, o pé-direito normaliza e passamos por recantos de mesas baixas e sofás e em frente do longo bar mesas e cadeiras em ambiente mais rústico, pontuado por peças mais "cuidadas", como novo aparador (irmão gémeo do da entrada), bengaleiros de outro século. Há candeeiros-sentinela espalhados e um ambiente que se quer acolhedor sem perder um sentido contemporâneo.
O À Parte Lounge é o tipo de espaço para "gente a partir dos 30 anos", brinca Susana Dias - como ela. É confortável, sem ser luxuoso, descontraído e informal porque quer-se que as pessoas estejam à vontade. Se a "musiquinha" costuma ser jazz, chill-out e lounge, quando há DJ o rock, indie e a electrónica passam a fazer parte do som - e na música ao vivo, à quinta-feira, há muita música portuguesa, brasileira...
Quando começaram a procurar espaço, a zona da Baixa foi uma possibilidade real, rapidamente descartada pelos preços, mas também pelas multidões sôfregas que aí se juntam. O À Parte Lounge quer gente, quer mais gente, mas não quer invasões indisciplinadas. Perturbaria o lounge do conceito. Basicamente, aqui pode passar-se uma noite inteira - do cocktail-pré (e pós) jantar (o cocktail da casa é o À Parte, com tangerina e gengibre), aos últimos copos, passando pela refeição. Contudo, podem avançar-se passos. À semana e ao fim-de-semana, o À Parte Lounge é um restaurante, mas é também um bar nas margens, à espera de entrar no circuito da noite.
Fondue lounge
Tão lounge é este À Parte que até a gastronomia proporciona estes momentos. Afinal, a especialidade da casa são os fondues - "as pessoas ficam aqui horas". São fondues especiais, não há fritos: há fondue com água, tinto e branco - de inspiração oriental. É que os temperos são "exóticos" a conviverem com o camarão, cogumelos, carnes completamente diferentes. A especialidade está bem acompanhada de entradas que são mais petiscos - podem ser refeições inteiras, à laia de tapas (há carpaccio de novilho, lâminas de salmão, bacalhau confitado, bolinha de alheira, tempura de camarão, por exemplo, numa carta em mutação porque há um novo chefe a criar) - e de outros pratos de fusão mediterrânica, como linguini de camarão com molho gengibre ou pedacinhos de tamboril. Nas sobremesas, recomenda-se o fondant de chocolate. O preço médio de uma refeição (vinho incluído) é de €25; ao almoço há refeições mais económicas, uma espécie de "momentos À Parte", com a sopa e o prato do dia a €6,70.
- Nome
- À Parte Lounge
- Local
- Porto, Porto, Rua das Flores, 46
- Telefone
- 222022372
- Horarios
- Terça a Quinta das 19:30 às 00:00
Sexta e Sábado das 19:30 às 02:00
- Website
- http://www.aparte-lounge.com
