Tinha dez anos quando o "Pipa", como lhe chama com carinho, foi inaugurado pela mão do pai. Hoje tem 39 e diz: "Sempre foi isto". "Isto" é um "sítio onde se pode ouvir música, conversar e comer qualquer coisa."
Recuemos mentalmente até à Baixa do Porto de 1981. "Havia pubs, discotecas e casas de alterne", descreve Eurico Rocha. Mas não havia um bar. Por isso, diz, "o Pipa Velha foi o primeiro bar" do centro do Porto. Abriu como "petisqueira para gente fina". A palavra "bar" foi retirada, durante algum tempo, da placa identificativa do espaço porque dava má reputação à casa. Hoje, o lado de petisqueira mantém-se (e é um dos atractivos do Pipa Velha), mas convive com as características de um bar.
O Pipa Velha abriu portas antes de a Ribeira ser o centro da animação tardia da cidade. Funcionou até como uma espécie de escola informal de como gerir um negócio desta área, já que "os donos dos antigos bares da Ribeira eram todos clientes [do Pipa Velha]". Hoje sente-se como pioneiro da movida que tomou conta da Baixa à noite.
A história do espaço cruza-se com a da cidade. O Fantasporto, quando ainda acontecia no vizinho Teatro Carlos Alberto (TeCA), "fazia ali os seus beberetes", exemplifica. "Quem cresceu no Porto dos anos 80 e 90 passou por aqui", garante. Nas paredes há cartazes de diversas companhias de teatro do Porto, noites de poesia e outros eventos culturais. Alguns têm mais de 15 anos, diz Eurico Rocha, preocupado com o seu estado de conservação. O "design" e o tom amarelecido denunciam os anos passados desde que os artistas ofereceram os cartazes ao "Pipa".
"Foi sempre uma casa a que muita gente ligada ao teatro vinha - e ainda vem. E jornalistas", prossegue Eurico Rocha. Vinham (e vêm) à procura de um local com decoração simples e rústica, que convida à conversa numa das várias mesas nas duas salas e esplanada. A esplanada no fundo do bar é uma das atracções: é um sítio ideal para noites mais quentes na companhia de amigos, enquanto se degusta chouriço assado e outras iguarias.
Nos últimos anos, na Rua das Oliveiras e noutras artérias vizinhas, abriram outros bares. O movimento "espontâneo" era, de certa forma, expectável, já que "a Baixa perdeu muitos habitantes", tornando menos complicada a questão do ruído. "Em 1981 havia muitos habitantes" no centro da cidade, recorda. "No início não achei piada nenhuma", reconhece. "Depois fiquei expectante. Agora já não estou preocupado. Ganhei públicos novos. Mexeu com a zona", diz. Conclusão: "Não ganhei muito, nem perdi."
É esta constância que interessa ao Pipa Velha. "O meu maior medo é perder a identidade", confessa. "Já cá vêm os filhos e dizem que os pais já vinham cá. E também os netos."
Rock alternativo
No Pipa Velha, a música anda pelos vários territórios do rock dito alternativo ou indie. Durante a conversa com a Fugas, ouvia-se Yo La Tengo. Bandas como os Editors e The National também figuram na dieta musical.
Tostas e sangria
Na ementa, destacam-se os "bons queijos", os enchidos (chouriço assado na mesa, salpicão, entre outros), as "famosas tostas mistas" (3,25 euros), mais robustas do que as habituais já que substituem o fiambre por presunto, vinhos, pimentos padrón (um desafio para as papilas gustativas mais sensíveis), tapas (nove euros) e a sangria (a três euros a caneca), que "sempre teve fama". "São as coisas que saem mais", diz Eurico Rocha .
- Nome
- Pipa Velha
- Local
- Porto, Porto, Rua das Oliveiras, 75
- Telefone
- 222082025
- Horarios
- Todos os dias das 20:00 às 03:00
