As mesas, amplas, são bem atoalhadas, os guardanapos de pano são dos que nos guardam dos descuidos e o ritmo do serviço respeita os tempos de uma refeição pausada. O pão, de grande qualidade, chega à mesa em saco de pano, para acompanhar umas azeitonas britadas, umas rodelas de um enchido do lombo do porco ibérico de montado, vulgo porco preto ou pata negra, um queijo da Serra, em vez do de Serpa, de altíssima qualidade, por vezes um paio excelente, um queijo de cabra fresco, umas cenouras de conserva, umas tiras de pimentos assados bem temperadas, um fígado de coentrada.
Depois, a ementa é vasta e pode ser-se surpreendido, como foi o caso da última vez que por lá passei, em Fevereiro, com umas belíssimas silarcas (um cogumelo carnudo e saboroso) com ovos mexidos; de outra vez foram os espargos verdes com os mesmos "babosos" ovos mexidos.
A sopa de beldroegas, no tempo delas, é das muito boas, mas não havendo beldroegas fica-se muito bem com a sopa de espinafres. Pezinhos de coentrada, carne de alguidar, guisado de borrego, migas de bacalhau, bacalhau com coentros entram também na festa. Da minha particular predilecção é o feijão com cardos, com ou sem carnes e enchidos de porco, cozinhado inspiradíssimo. O mesmo se diga da entremeada à Vila Velha, assada no forno. Vinho bebe-se do alentejano e são raros os que não constam da garrafeira deste restaurante da Vidigueira.
Doçaria, além de algumas criações de Paula Caetano, uma senhora cozinheira, há os conventuais barriga de freira, pão de rala, bolo do Convento da Vidigueira, entre outros. O serviço, dirigido por António Caetano, o senhor da casa, é, além de diligente, simpático.
- Nome
- Vila Velha
- Local
- Vidigueira, Vidigueira, R. Mal Anda, 4
- Telefone
- 284436550
- Horarios
- Terça a Domingo das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:00
- Preço
- 15€
- Cozinha
- Alentejana
- Espaço para fumadores
- Não
