Aqui o mais certo é ir-se ao engano - e logo a dobrar. Primeiro porque o nome Solar dos Leitões não é sinónimo da especialidade da casa. O senhor Pedro, a esposa Eugénia e os filhos Vanda e Ricardo não têm culpa de terem um apelido guloso. A arte da família Leitão reside no tratamento criterioso que dá aos melhores peixes da costa portuguesa. Outra artimanha que pode iludir os estreantes é a localização, que de tão bizarra chega a ser cativante. O pequeno largo que dá acesso ao restaurante tem um aspecto no mínimo desolador. Casas devolutas, encavalitadas umas nas outras, onde o infeliz destaque fica por conta das várias portas e janelas emparedadas.
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Daí que a entrada neste “solar” seja uma espécie de armistício ao ambiente de estado de sítio arquitectónico que se vive no exterior. Boas instalações e espaço confortável onde a grelha é o centro absoluto da casa. Além do tratamento esmerado que é dado aos diversos peixes, sejam eles uns delicados salmonetes ou uma robusta garoupa, passando pelo bacalhau que brilha à segunda-feira (quando não há peixe fresco), tudo aqui é escolhido com preceito e critério. Os queijinhos frescos de entrada vão muito além da mediania. Bom pão, excelente salada mista com ingredientes de primeira, azeitonas carnudas e de tempero guloso - e podia continuar...
É seguido um único mandamento: ter sempre peixe de mar na sua máxima frescura, ficando o domínio da grelha - e já não é dizer pouco - sob a alçada do patriarca da casa. A competência de grelhador pode ser experimentada numas magníficas sardinhas (10 euros). As seis unidades que perfazem cada dose podem ser oriundas de Sesimbra ou de Peniche, consoante o momento de veraneio ou de veneração à sardinha em que se está no decorrer da temporada. Vêm acompanhadas por saborosas batatas, cozidas com casca, cortadas em rodelas e marcadas na grelha. Do ex-líbris marinho, pode esperar-se que a pele deslize pelo corpo untuoso como quem despe uma gabardina... A sensualidade do seu manto brilhante é acarinhado de tal forma nas brasas que por vezes as vestes chegam à mesa a parecerem intocadas. O Verão no seu esplendor com o nosso belíssimo peixe a ser tratado pelo senhor Pedro Leitão com todo o primor.
Nome
Solar dos Leitões
Local
Lisboa, Benfica, Travessa Marques Lésbio, 20
Telefone
217787587
Horarios
Segunda a Sábado das 12:00 às 16:00 e das 19:30 às 23:30