E eis como Portugal e Moçambique se encontram nos céus de Lisboa. Aliás, o nosso explorador do Zambeze nasceu em Tendais, concelho de Cinfães, Viseu. O mesmo distrito onde nasceu o grupo Visabeira. Isto anda tudo ligado.
A comer
Com cozinha chefiada por João Paulo Varela, promete uma "experiência gastronómica com iguarias beirãs e sabores moçambicanos". Camarão tigre à moçambicana ou polvo com migas beirãs? Frango à zambeziana ou um cabritinho da serra da Gralheira? Rojões ou galinha em caril de amendoim? Nas sobremesas, fondant de abóbora com requeijão, leite-creme com espetada de fruta, folhado de doce de ovos e papos de anjo. Na esplanada, há saladas, sandes ou petiscos tradicionais. A carta de vinhos é alicerçada nos da Casa da Ínsua mas alonga-se em diálogos com outros néctares do Dão, Douro ou Alentejo. Outra sugestão: cocktails clássicos ou sangria com frutos vermelhos. Na esplanada, jogue-se aos petiscos: camarão, ameijoas, caranguejo, lulinhas crocantes, escabeche de peixes, feijoca ou moelhinhas, pezinhos de coentrada...
Artes do silo
Aproveite para passear pelo silo do Chão do Loureiro. Com direito a elevadores panorâmicos (e supermercado no r/c), é uma galeria de arte urbana aberta a todos. Cada piso foi decorado por um artista. Nas paredes, há Lisboa e tudo o mais segundo a criatividade grafitada de Gonçalo Mar, Miguel Januário, Nomen, Paulo Arraiano e Ram.
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Preços: pratos desde 12,5€ (arroz de costelas com grelos) a cerca de 40€ (robalo ao sal, por encomenda e para quatro). Na esplanada, saladas desde 7€, sandes desde €3, omeletas desde 7€, prego ou bifana no prato a 10/12€, petiscos de 6€ a 18€.
Bebidas espirituosas, cocktails e whiskies desde 4€/5€. Imperial a 2€. Café a 1,50€. Vinho a copo a 1,75€ (verde) e 2,50€ (Ínsua). Sangria desde 17€.
[Artigo actualizado a 13.08.2012 com reportagem Fugas]
- Nome
- Restaurante Zambeze
- Local
- Lisboa, São Cristóvão e São Lourenço, Calçada Marquês de Tancos, Mercado Chão do Loureiro
- Telefone
- 218877056
- Horarios
- Todos os dias das 10:00 às 23:00
- Website
- http://www.zambezerestaurante.pt
- Cozinha
- Trad. Portuguesa
