O segredo para tanto sucesso está à vista de todos: os peixes frescos e a grelha a carvão que estão ali mesmo à face da rua e na entrada do restaurante, por onde é obrigatório passar para descer os quatro degraus por onde se acede à sala.
Além dos mariscos (camarão da costa, percebes, navalheiras, santiaguinhos) dos peixes frescos como robalo, rodovalho, linguado ou sargo, não faltam também o bacalhau ou as espetadas com lulas e gambas.
Num negócio de família e onde todos colaboram, muito importante é também o ritmo do único elemento que toma conta dos grelhados, para que nas mesas não haja hiatos de serviço. O que é mau para o negócio e irrita a clientela. Os pedidos são anotados logo à entrada e quando o cliente vai para as mesas os grelhados seguem-no de imediato.
Um ritmo que é acentuado pela propositada vozearia e intencional brejeirice que anima a sala e a fiel clientela, num estilo muito próprio e que se reflecte até no nome da empresa que a família criou para gerir o negócio. Chama-se “Curtir a Vida - Restauração Lda.” e dispensa mais explicações sobre o conceito e estilo deste popular restaurante de praia.
- Nome
- A Cabana
- Local
- Esposende, Apúlia, Lugar de Cedovém
- Telefone
- 253982065
- Horarios
- Todos os dias das 12:00 às 22:30
- Website
- http://acabana.net
- Preço
- 20€
- Cozinha
- Peixe
