À entrada, o telhado alto continua a nascer em bico sobre a porta, descendo num V invertido para além das paredes laterais, enquanto os portões deslizantes de metal e o tecto interior em blocos de madeira foram replicados dos originais. Depois de três anos de obras, quase todas as velhas paredes continuaram de pé — num dos cantos junto à escadaria de acesso à adega até foi deixado “o interior da parede à mostra, para que seja apreciado”.
“O interesse sempre foi manter o máximo” do que existia anteriormente, conta Inês Oliveira, até porque a possibilidade de “dar uma nova vida a um espaço que fez parte da história da cidade” foi precisamente o que “seduziu” o pai, Isménio, a instalar ali o segundo restaurante-marisqueira, depois do Marquês, em Porto Covo. Desde então, pai e filha gerem o novo espaço em Sines, composto por quatro alas de refeições, de decoração rústica e tons neutros. Além da sala principal e de um mezanino, que ocupam a área original, foi construída uma cave (onde o tecto abobadado de tijolo artesanal guarda a sala para grupos e a garrafeira) e, na parede virada para o jardim, o alpendre envidraçado oferece uma esplanada coberta, ideal para “aproveitar o pôr do sol”.
As mercadorias foram substituídas por gastronomia de influência regional: o marisco guardado num aquário, as entradas e petiscos expostos numa larga vitrine, “desde a casquinha de sapateira e dos pimentos recheados com atum à vieira gratinada”. A ementa compõe-se, depois, de pratos de carne (destaque para “o bife recheado com presunto com molho de passas e castanhas e o naco da vazia ou presa de porco preto com migas de brócolos”) e de peixe (onde a especialidade é “o arroz de lingueirão com choco frito”).
- Nome
- Cais da Estação
- Local
- Sines, Sines, Avenida General Humberto Delgado, 16
- Telefone
- 269636271
- Horarios
- Domingo, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira, Sexta-feira e Sábado das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:30
- Website
- http://www.caisdaestacao.com/
- Preço
- 45€
- Cozinha
- Marisco
- Espaço para fumadores
- Sim
