Partilhamos ainda a barriga de porco com raviolis (9€) e o rabo de touro (10€), que bem atestam a diversidade — e competência — da cozinha do Avesso. Os pedaços de entremeada porcina empratam com um caldo (de soja?) e amêijoas, num conjunto que não entusiasma por aí além. Bem ao contrário, as carnes esfiadas, saborosas e gelatinosas do bovino, que são servidas com puré de batata e legumes-bebé (maçaroca de milho e cherovia) e guloso molho de carne. Muito bom!
A diversidade dos “Pratos do Avesso” da actual carta alarga-se ainda às gambas kataifi, salmão curado com gin e pepino, atum braseado com miso e grão, moqueca do mar, lasanha de pato, parfait de foie gras, batatoto de beterraba e gnochi trufado com cogumelos. Os preços vão dos 8,50€ aos 11€, o que faz sobressair a disparidade com os “clássicos”, já que aos 23€ do polvo se juntam os 18€ do arroz de pato. E se não é pelos produtos, também não é pela quantidade que se justifica a diferença.
E se a cozinha é moderna e de inspiração diversificada, a contrastar com o passado da casa, a volta ao texto reflecte-se também no ambiente. Há uma salinha/bar de entrada, um segundo espaço com quatro mesas e aí uns 20 lugares, mais umas escadinhas de acesso a uma espécie de sótão ainda mais exíguo.
Tudo em ponto pequeno, ambiente convivial, decoração retro-chic, mesas despidas em madeira a evocar o rústico e louças a condizer. Guardanapos de algodão e copos adequados aos vinhos e à carta, que denota critério e gosto. Sem ser extensa e ordenada por ordem decrescente de preços, centra-se na oferta do Douro, mas também as propostas para o resto das regiões mostra critério e qualidade. No caso dos Verdes, são apenas quatro, mas dos melhores. Incluindo um Avesso, pois claro!
A condizer com o estilo e conceito da casa, são também propostas várias sangrias (8/18€), diversos gins e destilados. O serviço é rápido, atento e competente, num estilo que acentua o ar trendy e fashion desta esquina que, mais que virada do avesso, vai ao encontro da globalidade do tempo actual. Está de moda e recomenda-se.
- Nome
- Esquina do Avesso
- Local
- Matosinhos, Leça da Palmeira, Rua de Santa Catarina, 102 (em frente ao Forte)
- Telefone
- 223 238 074
- Horarios
- e
- Website
- www.esquinadoavesso.pt
