Calda rica a soltar os aromas e sabores do pimento e tomate, que foram coados e não aparecem no tacho. O bicharoco é lançado à fervura ainda vivo para se deixar lentamente envolver no arroz carolino que lhe vai absorvendo os sabores. Acompanhou na perfeição com a acidez equilibrada e frescura frutada do Alvarinho Muros Antigos (18€).
Na perspectiva petisqueira e no que aos peixes e mariscos diz respeito, a Tasquinha da Linha está bem e recomenda-se. Como restaurante, além das limitações de espaço, alguma coisa haverá que acertar. Há câmara de temperatura para os vinhos e serviço de copos do melhor, mas escolhas são limitadas e falta-lhes equilíbrio. O serviço é atento e diligente mas carece de sentido gastronómico, o que condiz, afinal, com a vocação petisqueira do lugar. Não será, portanto, pelo ambiente afidalgado que a Tasquinha da Linha vira restaurante. É lugar de peixes frescos, de petiscos associados ao mar e como tal está muito bem.
(Julho 2010)
- Nome
- Tasquinha da Linda
- Local
- Viana do Castelo, Santa Maria Maior, Doca das Marés, A-B
- Telefone
- 258847900
- Horarios
- Todos os dias das 12:00 às 14:30 e das 19:00 às 22:00
- Website
- http://www.tasquinhadalinda.com
- Preço
- 20€
- Cozinha
- Peixe e Marisco
- Espaço para fumadores
- Não
