Apesar da modernidade, o estilo é o de sempre. Os peixes do dia deixam-se ver logo no balcão de entrada, segue-se a cozinha e logo depois a sala com duas fileira de mesas ao comprido e também uma pequena esplanada interior, que, além de muito aprazível, é também resguardada dos sempre incómodos ventos de Norte.
Além das sempre apetitosas sardinhas - mesmo boas as que na semana passada degustámos - e dos peixes do dia grelhados, o grande chamariz é mesmo o arroz de peixes que deu fama à casa original e que se mantém imaculado. Os peixes são os do dia, sempre indicados na lista, mas com o cuidado de evitar peixe miúdo e as perturbadoras espinhas. Pescados mais gordos e carnudos como o cherne, espadarte ou a raia são a base deste arroz que é ao mesmo tempo caldoso e espesso, com uma calda e tomate, pimento e coentros.
A oferta actual não se fica, no entanto, pela grelha e o arroz. Com a modernização chegaram igualmente pratos mais elegantes e sofisticados, se bem que igualmente da mais profunda tradição da comunidade piscatória. É o caso daquilo a que chamam “ensopado de amêijoas”, que não é mais que uma cataplana de amêijoas, que leva igualmente alguns peixes gordos, e é servida com saborosas tostas de pão torrado. Se bem que acompanharam a modernização, diga-se também que se mantém o esforço de contenção nos preços, com a refeição a rondar uma média de 15/20 euros.
- Nome
- Taberna Valentim
- Local
- Viana do Castelo, Monserrate, Avenida Campo do Castelo, 45
- Telefone
- 258827505
- Horarios
- Segunda a Sábado das 12:00 às 14:30 e das 19:30 às 22:00
- Preço
- 20€
- Cozinha
- Peixe e Marisco
- Espaço para fumadores
- Não
