A cozinha, a cargo do chef Jean Zaragoza, baseia-se numa fusão da gastronomia típica portuguesa com o melhor da cozinha mediterrânica, uma cozinha de mercado onde a base são sempre os produtos do dia.
Na exuberância de uma antiga estufa do séc. XVIII, no coração do Botânico da Ajuda, pode optar-se por provar as iguarias do Estufa Real na Sala Jardim, Sala Estufa ou na Sala do Hortelão.
De segunda a sexta, há almoço bufete com pratos quentes servidos à mesa (o Buffet do Hortelão). Ao domingo, propõe-se um brunch.
Entre as especialidades, destaque para as pataniscas de alho com salada alfacinha e o magret de pato com chutney de abóbora.
- Nome
- Estufa Real
- Local
- Lisboa, Ajuda, Calçada do Galvão (Jardim Botânico da Ajuda)
- Telefone
- 213619400
- Horarios
- Domingo, Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira e Sexta-feira das 12:30 às 15:00
- Website
- http://www.estufareal.com
- Preço
- 30€
- Cozinha
- Mediterrânica
- Espaço para fumadores
- Não
