Vinhos
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Vinho, comida e cinema na Escola de Hotelaria de Lisboa
Organizado pelos alunos da EHTL, o Wine & Flavours Film Festival arranca com a sua primeira edição esta semana. Quatro dias para descobrir o vinho e a gastronomia através do cinema – e não só. Há também jantares, debates e provas.
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A tradição alentejana
Os eternos mensageiros da desgraça insistem na afirmação que os vinhos do Alentejo não sabem envelhecer por natureza com dignidade, nem o conseguem, continuando a insinuar os mesmos estereótipos de sempre.
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Casalobos, um vinho feito por estrelas do futebol
Manuel Sanchís, antigo jogador do Real Madrid, reuniu um grupo de amigos para fazerem um vinho. Convidaram o enólogo Ignacio de Miguel, construíram uma adega e escolheram uma região não-vinícola e as castas que entenderam. Querem que o Casalobos seja um vinho “diferente de todos”.
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Oficina do Vinho
Abriu em Campo de Ourique, Lisboa, uma loja que recupera o espírito das adegas e que quer aproximar os consumidores dos pequenos produtores de vinho.
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Vinhos: Os chineses continuam alheados de Portugal…
Só por si, o vinho não parece ter capacidade para ser suficientemente sedutor para justificar um investimento chinês. Ao vinho há que ter associado um nome, de preferência francês, idealmente de Bordéus, uma propriedade, de preferência com uma casa senhorial, uma imagem de glamour e opulência…
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Enoturismo cresce em Portugal com turistas atraídos por visitas e provas
O Turismo de Portugal realizou o primeiro inquérito sobre enoturismo no país: provas de vinho e visitas guiadas a instalações e vinhas são as actividades mais procuradas neste sector em que, garante metade dos inquiridos, a procura tem vindo a crescer.
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Não estamos sós no mundo, curiosidades e estatísticas
Para definir estratégias e tornear planos para o futuro, é fundamental conhecer o mundo, conhecer os pequenos e os grandes mercados, conhecer as tendências, conhecer a competição nacional e internacional, conhecer os números que regulam a produção e o comércio do vinho nos muitos países que compõem o planeta.
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Vinhos: Tendências para um futuro próximo
As tendências vêm e vão ao sabor das marés. Algumas estão em franca regressão de popularidade enquanto outras aparentam estar em franca ascensão na hierarquia social do vinho. Palavras-chave: madeira, 'vinhos naturais', vinhos secos, espumante, garrafas leves.
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Os melhores vinhos portugueses para a moamba, os quiabos e a mandioca
A produtora e distribuidora LusoVini vai lançar uma brochura para mostrar que há um vinho português certo para cada prato criado por Vítor Sobral cruzando sabores de Portugal, Brasil e África.
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Vinho português entre os melhores na África do Sul
Astronauta Touriga Nacional 2012 foi considerado o melhor vinho tinto de casta não tradicional numa prova RECM Best Value, realizada na África do Sul.
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