Fugas - restaurantes e bares

Luís Pó

O Chiado tem mais encanto na hora das Fábulas

Por Luís J. Santos ,

É bar, restaurante, galeria de arte, é o que um cliente quiser. Kamila e Belarmino sonharam criar um espaço sem artificialismos que se ramificasse em liberdade e criatividade. E fundearam no Chiado lisboeta um labirinto de salas criativamente decoradas e acolhedoras.
Numa sala de paredes descarnadas, com as marcas do tempo orgulhosamente presentes, estão sentados, a uma máquina de costura tornada mesa de bar, Kamila Dabrowska e Belarmino Teixeira. Nós, num velho e descontraído sofá, ladeado por duas mesas-de-cabeceira tornadas mesinhas de apoio. A conversa segue uma lógica de fábula, encadeando-se em várias histórias e lições. Com Kamila e Belarmino vamos da pintura ao cinema. Saltamos da Polónia para Itália, para Lisboa e o Chiado. Circulamos pelos espaços que se vão tornando cenário das nossas vidas e acabam em extensões das nossas casas. Passamos pelos sabores do cuscuz, dos sumos de morango pintalgados de hortelã, do bolo de chocolate nascido de uma receita deixada por um cozinheiro que foi sendo melhorada e resultou numa preciosidade arrebatadora.

A conversa cruza as linhas de um texto-poema existencialista deixado por uma cliente numa gaveta de uma das mesinhas com o convite expresso a outros de esconderem por ali (e portanto partilharem) o que lhes vai pela alma. Fosse esta uma fábula mesmo e seriam as próprias peças de mobiliário (muito bem) recuperadas de outras épocas, a contar a história e a falar deste Fábulas; mas, na vida real, o que contam estes objectos não é através de palavras. Se bem que há por ali uma tábua de passar a ferro e muitas máquinas de costura, agora mesas, que, bem animadas, poderiam ter muito a dizer.

O Fábulas nasceu da junção de vidas e culturas de Belarmino, que profissionalmente está ligado ao cinema de animação, e de Kamila, pintora nascida na Polónia (mas não espere referências polacas directas por aqui, que não as há). Conheceram-se em Itália - "uma história de amores de estudantes como qualquer outra", diz Kamila - e interligaram as suas vidas. Não será bem uma história como qualquer outra, já que não serão muitas as que acabam numa união em forma de espaço Fábulas que, desde uma discreta abertura em Setembro passado, não pára de conquistar fãs, tornando-se já uma das referências do Chiado. Encontraram o edifício por acaso, "chamar-lhe uma ruína é pouco", diz Berlarmino - estava desocupado desde os anos 80, altura em que a histórica Macieira ainda lhe chamava casa, encontrando-se inserido na zona do Chiado reconstruída sob as linhas de Siza Vieira. Depois de muita limpeza, restauro e trabalhos vários, e a certeza de que queriam "um espaço de liberdade", aplicaram a união da sua criatividade em não fazer mais-do-mesmo, procurando criar uma casa repleta de alternativas e nunca de cópias. Está visto o resultado, que se espelha na decoração inteligente e bem conseguida das várias salas ou mesmo na pródiga ementa ("começámos com umas sanduíches e saladas e a coisa foi crescendo...", conta Kamila), que procura ir muito mais além dos lugares-comuns habituais (salte já para a secção das Referências e verá), no serviço atencioso, na banda sonora não invasiva ou na dinâmica cultural - inclui uma galeria de arte, com curadoria da equipa da revista "Umbigo". E salas não faltam por aqui, algumas ainda por desbravar.

Nome
Fábulas
Local
Lisboa, Lisboa, Calçada Nova de São Francisco, 14 (entrada também pela Rua Garrett, 19)
Telefone
216018472
Horarios
Domingo e Segunda-feira das 12:00 às 23:00
Sexta e Sábado das 12:00 às 01:00
Website
http://www.fabulas.pt
--%>