A proposta da gelataria Möo&You passa por uma ementa de gelados "100% orgânicos" e "sem quaisquer aditivos artificiais". Em Portugal, a loja recentemente aberta em Belém é a primeira internacionalização da marca. Mas há planos para conquistar mais localizações, aquém e além-fronteiras.
Tudo começou em Viena, quando um produtor de leite, Georg Blochberger, decidiu que podia começar a produzir gelados biológicos. A partir daí foi avançar com a ideia e pouco tempo depois surgia a gelataria Eis Greissler na capital austríaca. A ideia teve tanto sucesso que André Fraga, agora um dos sócios da loja de Belém, quis trazer os gelados para Portugal. E assim nasceu a Möo&You.
A gelataria abriu em Junho e quanto à escolha da localização, José Quintela, responsável pela loja, sublinha que Belém não tinha gelatarias e que era o local ideal para testar uma marca, tendo em conta a atracção turística da zona. O responsável destaca também o facto de Portugal ser um país com "grande potencial por explorar".
Os gelados vendidos na loja de Belém são produzidos em Áustria e posteriormente exportados para a capital. "São feitos de forma artesanal e com uma qualidade superior", garante Joana Cardoso, gerente da Möo&You. Os gelados de fruta não contêm leite na sua composição nem outros produtos de origem animal, excepto os sabores a banana e limão, o que significa uma mais valia para pessoas não tolerantes à lactose ou até para vegans.
Entre os sabores mais em destaque, realçam-se alguns muito especiais, casos de sementes de papoila, avelã, mirtilo ou groselha preta. Postos à prova, o primeiro marca pela surpresa, já que não é, de facto, um ingrediente que costumemos encontrar pelas gelatarias. Por outro lado, a groselha preta revela-se em toda a sua acidez característica enquanto o sabor a avelã é garante de doçura. O mirtilo apresenta-se com um ligeiro travo amargo, mas não tanto quanto o da groselha preta. Neste momento, estão disponíveis cerca de duas dezenas de sabores, encontrando-se entre as adições mais recentes a manga e o chocolate branco.
O espaço acolhedor da gelataria é dominado por branco, rosa e castanho. Sempre com uma vaquinha como símbolo maior: até no tecto se podem ver as suas manchas. O logótipo também não é excepção e inclui o animal entre as letras do nome da loja.
Quanto a preços, uma bola pode ter vários sabores e custa 2,50€ em copo ou cone. O gelado maior, com cinco bolas custa 8,80€. O serviço de take-away está disponível na gelataria com três tipos de caixas com capacidades para meio litro, um litro ou um litro e meio de gelado. A mais pequena custa 9,90€, a média 18,90€ e a maior 28,90€.
Uma característica do take-away é que as caixas não têm o nome da loja escrito, mas sim "Möo& " e um espaço em branco para que se possa preencher com o próprio nome, ou se for oferta, com o nome de outra pessoa.
De acordo com José Quintela, esta é uma loja piloto e será um teste para a marca. No futuro, pretende expandir o negócio e espera mesmo abrir dez lojas, fora do país, até 2015. Madrid, Sevilha e Sul de França serão as próximas apostas da empresa.
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- Nome
- Gelataria Möo&You
- Local
- Lisboa, Santa Maria de Belém, Rua de Belém, 41
- Telefone
- 213618202
- Horarios
- Segunda a Quinta das 12:00 às 22:00
Sexta e Sábado das 12:00 às 23:30
Domingo das 12:00 às 22:00
- Website
- http://www.facebook.com/moo8you
