Fugas - restaurantes e bares

  • Fernando Veludo/nFactos
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Recanto acolhedor no Bairro das Artes

Por José Augusto Moreira ,

Nem só de alojamento se faz o proveito da Pensão Favorita. Um restaurante com oferta sensata, cozinha correcta e produtos de qualidade, convida também a desfrutar de um espaço único no coração do Porto.

Podem ser múltiplos os motivos de atracção para um restaurante e nem sequer a componente gastronómica tem que ser a mais determinante. É certo que a designação teve origem na ideia de restaurar os estômagos vazios, mas essa não será já a sua função predominante, tantas e tão diversas são a razões que hoje em dia nos levam aos diversos tipos de restaurantes. 

Num contexto onde crescentemente se impõem as modas e tendências, cada vez mais efémeras, nem sempre se torna fácil para os profissionais do sector encontrar o mapa de viagem adequado, de forma a contornar o risco de rapidamente entrarem em contramão ou fazer com que o destino não se esgote logo às primeiras curvas. 

Vêm estas decorrências a propósito da Pensão Favorita, uma casa que surgiu no contexto da onda renovadora que há cerca de uma década atrás fez recair as atenções dos visitantes do Porto sobre o chamado Bairro das Artes. Os holofotes estão agora mais apontados para outros pontos da cidade e, embora não seja caso para dizer que passou a moda, é evidente que já não é por mera tendência que os movimentos se orientam para aquela zona de cidade dominada pelo ambiente artístico, galerias e exposições. 

Vai-se por opção, e a Favorita é um desses espaços que mantêm o fulgor e a atractividade. Pela cozinha, é certo, mas também pelo enquadramento e ambiente surpreendentemente aprazível que envolve o lugar. 

O restaurante é a componente mais aberta de um pequeno hotel, atraente e contemporâneo, que soube tirar o melhor partido de uma prédio antigo e do ambiente vintage que domina o seu interior. A entrada é discreta e só se faz notar pelo reduzido toldo preto que protege a alta porta de entrada. Depois da meia dúzia de degraus, e respectivos corrimões, tudo em madeira, que há que subir para a entrada no edifício e descer depois mais uns quantos em direcção a uma espécie de cave onde a antiga cozinha foi convertida para o espaço de refeições. 

Ao encanto e aconchego do ambiente, com pavimento em azulejaria de origem, abre-se o inesperado panorama de um jardim interior. Com pérgola e cobertura vegetal, relvado e árvores exóticas, que remete para um relaxante jardim Oriental e de imediato nos afasta do contexto de cidade. São, claro, mais tentadoras as mesas exteriores, onde por duas vezes nos sentamos para explorar as propostas da cozinha da Favorita.

A carta não é longa, procurando antes explorar um conceito de equilíbrio que responda a um público previsivelmente eclético mas com ligações ao receituário e produtos tradicionais. Cozinha mediterrânica de toque regional, como se vai dizendo em linguagem de moda!

Depois do “Paté, azeitonas, pão caseiro e broa” e do azeite com vinagre balsâmico (2€) que logo são colocados sobre a mesa, há uma “sopa do dia” (1,50€) e quatro entradas compostas por “Carpaccio de novilho” (5€), “Ovos mexidos com farinheira” (4€), “Cogumelos salteados com bacon e ervas aromáticas” (4€) e “Espetadinha de gambas” (5€).

Realce-se a qualidade do pão e do azeite, que “cheira” a Trás-os-Montes, bem como o acerto da pasta de atum onde predomina a frescura da cebola. Provou-se a sopa, que no dia constava de um consistente creme de legumes, os ovos mexidos e o carpaccio. Produtos de qualidade rigorosa, sempre apresentados de forma apelativa em quantidades generosas, de tal forma que cada entrada pode facilmente ser partilhada por três ou quatro comensais.

Nome
Pensão Favorita
Local
Porto, Cedofeita, Rua Miguel Bombarda, 267
Telefone
220175265
Horarios
Domingo, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira, Sexta-feira e Sábado das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:00
Website
http://www.pensaofavorita.pt/
Preço
18€
Cozinha
Trad. Portuguesa
Observações
Com terraço e jardim interior.
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