ONDE FICAR
Para uma estadia curta, que se cinja a Clermont, o Kyriad Prestige, onde a Fugas ficou alojada, é uma boa opção, a poucos metros do centro (quartos duplos desde 95 euros). Em Mont-Dore, ficamos no Puy Ferrand, a metros das pistas de ski (duplos a partir de 70 euros). Mais aconchegante, o ambiente da Maison de Marie Camille custa para cima de 77 euros, e é um bom exemplo da ampla oferta de turismo de habitação e em espaço rural, que podemos encontrar um pouco por toda Auvergne.
O QUE COMER
A cozinha Auvergnat é de grande qualidade - ou não estivéssemos em França. E tem no fabuloso e intimista espaço Domaine de La Siarre, no aconchegante Bistro 1050 de Mont-Dore, na Ferme Saint Sébastien, de Charroux, na Brasserie des Vulcans, no Parque Vulcania, ou no moderno Pyl Pyl, na gare de Vichy, espaços de reinvenção de uma cozinha mais tradicional que experimentamos, logo no primeiro dia, no Pile Pôele, no Centro de Clermont. O queijo, está sempre presente nas refeições. São tantos, os da região, que em Charroux nos foram apresentados num carrinho de venda ambulante.
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A Fugas viajou com a Ryanair a convite da Atout France
