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Nem pequeno, nem almoço. Vamos ao brunch?
Os melhores brunches de Lisboa
The Yeatman
É o hotel vínico mais famoso do Porto e, afinal, até é em Gaia: na encosta junto ao Douro, com a zona histórica e as caves de vinho aos pés e a Ribeira portuense no horizonte. É essa a vista do salão The Orangerie ou dos terraços do The Yeatman, onde, desde Junho, os domingos propõem um brunch, que deambula por pratos tradicionais e internacionais em surpresas semanais, uma vez que o menu não é fixo.
Se algo se pode destacar neste brunch, diz Ricardo Costa, chef responsável pela sua concepção, é "a variedade de saladas e pastas".
Será, na sua opinião, o aspecto mais original de uma ementa que inclui um vasto buffet de quentes e frios, uma oferta ecléctica de ovos e omeletas, queijos, enchidos, mariscos, frutas, sobremesas (muffins, waffles, panquecas e pão-de-ló de Ovar estão garantidos, entre uma miríade de outras).
Tudo para, explica Ricardo Costa, acompanhar a "constante evolução da cidade do Porto" e "responder ao cliente que pretende uma refeição ligeira um pouco mais tarde que o horário 'normal' de pequeno-almoço". "Sendo bastante mais completo do que o pequeno-almoço, e sobrepondo a hora normal de almoço, acaba por juntar apenas numa refeição duas refeições." E as duas refeições podem englobar, por exemplo, bacalhau lascado com migas de broa de milho e uma salada mediterrânica com couscous e queijo fetta; carpaccio de vitela com lascas de parmesão e rúcula selvagem e carbonara de frutos do mar; os ovos benedict com molho holandês e tosta de pão e o arroz de enchidos.
Com um mês de funcionamento, "a receptividade tem sido muito boa". Mas as previsões são que se torne ainda melhor para um público ávido de "coisas diferentes". E agora que o Verão está entre nós, os jardins do hotel, uma espécie de oásis rural entre a malha urbana, estão à disposição dos comensais - para os mais novos, o Kids Club do hotel tem as portas abertas.
The Yeatman. Rua do Choupelo (Santa Marinha) Vila Nova de Gaia Tel.: 220 133 100 Horário: Domingo das 12h30 às 15h00 Preço: €45; €22,50 para crianças entre os quatro e os 12 anos; grátis para crianças até 3 anos. www.the-yeatman-hotel.com
Taberna do Bonjardim
É pitoresco o exterior, que sobressai na Rua do Bonjardim: o edifício branco, virado para a rua em três portas-janelas verde-acinzentado que dão para a Taberna do Bonjardim. Espreitando, pode ser que seja sábado, e aí está o aviso: "Há brunch" (parafraseamos). Há também Mayra Andrade pelo ar e o ar é acolhedor: duas mesas de tampo branco redondo com sofás estampados, um balcão antigo de tampo de mármore, paredes revestidas a "caixas" de vinho. E este é o rés-do-chão: o primeiro andar também é pequeno, mas há mais mesas em ambiente casa de família e há o brunch espalhado em buffet.
Não há qualquer ordem de degustação nesta lista que apresentamos: pão e croissant, saladas (presenças fixas, em trio), bacon e salsichas de vários tipos, ovos mexidos ("sempre, com espargos ou cebolas"), sobremesas de colher ou secas. E pratos quentes. "Se levamos a sério o que significa, a parte do lunch pressupõe prato quente", diz a proprietária, Marta Hespanhol, "e eu tenho sempre um prato de sopa de couve roxa, ou creme, e um prato quente diferente". Se hoje é polvo à lagareiro é pura coincidência. Podia ser outro, nunca haverá é a opção entre carne ou peixe. "Não tenho clientes para isso", lamenta Marta.
