No porto de pesca o ritmo é outro e invariável. Sérgio Pinto explica-nos o seu, o do barco onde trabalha. Está na esplanada do café da doca à espera das 20h, altura em que sai para o mar. É assim de segunda a quinta-feira; ao domingo sai às dez da noite; sexta e sábado é fim-de-semana. "Só temos hora certa para sair, para voltar...". Voltar é quando o mar deseja - pode ser às dez, ao meio-dia ou às 15h, como hoje. Nem conseguiu dormir e por isso toma umas cervejas enquanto nos explica as artes da pesca que sobrevivem em Sesimbra (como a do cerco ou emalhar), nos fala dos barcos típicos (aiolas) e nos conta como chegou ao mar. Fez um curso profissional entre os 14 e os 17 anos - ficou com equivalência ao 9.º ano e um apego inabalável às lides marítimas. Desde os 16 anos, esteve longe delas apenas os dois anos em que trabalhou na restauração. Experimentou o trabalho do avô e o trabalho do pai - o do avô ganhou. "Era uma vida presa [na restauração], não nasci para aquilo. Gosto muito desta vida."
A maior parte do peixe pescado em Sesimbra tem direcção certa: Lisboa. Em alternativa, vai para Setúbal, onde o Mercado do Livramento é incontornável. Às primeiras horas da manhã, muitos disparam máquinas no espaço recentemente restaurado; muitos mais os que andam às compras. António "da Glória" (o nome da mulher e sócia) é conhecido pela enguia, que está a 20€. Só ele e um colega as vendem: "Se não tenho num dia, arranjo no seguinte." Alice Manete tem fartura de peixe e uma banca em frente do painel de azulejos azuis e brancos, um dos ex-líbris do mercado. "Já não é igual", diz-nos, "era a parede toda, não tinha estes recortes de puzzle". "Quando a parede ruiu, parte foi destruída." Continua, contudo, a retratar o modo de vida dos setubalenses há algumas décadas: a pesca, a agricultura, o comércio.
Da serra
É um deslumbramento percorrer a serra da Arrábida, que acompanha a costa de Setúbal até Sesimbra, na estrada desenhada sobre o seu relevo sinuoso - e algumas rectas: estamos no topo, entre vegetação rasteira e afloramentos rochosos. As brumas omnipresentes neste nosso périplo pregam-nos partidas, mas quando se abrem somos recompensados pelo mar verde a encontrar o mar azul: serra e oceano inseparáveis. Nos miradouros à beira da estrada, há engarrafamentos, carros invadem a estrada estreita, pessoas acotovelam-se pela melhor fotografia. O Convento da Arrábida vemo-lo aninhado, branco em moldura esmeralda, edifícios em cascata - em Agosto encerra para visitas; para cima, restos do convento velho: capelas, guaritas, cruzes contra o horizonte e, por momentos, o cenário é místico.
Descemos ao encontro do mar com o verde a ganhar altura em carvalhos, medronheiros e murta; e novamente engarrafamento para chegar ao Portinho da Arrábida, o cartão-de-visita desta costa que se recorta em praias e baías serenas. Os carros acumulam-se na beira da estrada estreita e íngreme, que passa o Museu Oceanográfico e já começamos a ver a serra a entrar no mar (ou vice-versa). Pedro e Iva acabam de chegar de Palmela, vieram mais tarde com esperança de encontrar estacionamento perto. "Tivemos azar. Mas vale bem a caminhada."
