Restaurante Ribamar. Av. dos Náufragos 29, 2970 Sesimbra. Telf: 21 223 4853. Horário: Todos os dias das 12h às 16h e das 19h às 23h
Matosinhos: Esplanada Marisqueira A Antiga
Qualidade e consistência há quase sete décadas
O difícil em Matosinhos é mesmo indicar uma só marisqueira, tamanha e tanta é a qualidade da oferta. Neste contexto de rara abundância faz todo o sentido que se nomeie a mais antiga, não só porque realmente o é, como ainda se tivéssemos que optar entre as de maior qualidade seria sempre de inclusão obrigatória. Outra das particularidades é o facto de dispor de agradável esplanada, espaço tão acolhedor como improvável no meio da compacta malha urbana da cidade portuária.
E nem valerá a pena destacar gambas e lagostins, ou o arroz e açorda de mariscos ou lavagante, que a lista é exaustiva e a qualidade testada e comprovada ao longo de quase seis décadas. Uma consistência que tem seguramente como base o facto de dispor de viveiros próprios que são abastecidos diariamente com as mais variadas espécies.
Prova disso também o facto de há quase uma década que todos os anos recebe a recomendação Bib Gourmand do famoso Guia Michelin, a mais prestigiada publicação do sector para todo o mundo.
Apesar de dispor, além da esplanada, de duas salas amplas e com grande capacidade, o ambiente é sóbrio e elegante e ao longo do tempo tem acolhido todo o tipo de clientela. Desde gente anónima às figuras públicas da política do espectáculo e do desporto. Diego Maradona e a actriz Sharon Stone estão entre as assinaturas mais mediáticas do livro de honra do restaurante.
Esplanada Marisqueira A Antiga. Rua Roberto Ivens, 628. 4450-249 Matosinhos.
Tel.: 229 380 660. Encerra à segunda-feira
Espinho: Aquário Marisqueira de Espinho
Casa Farta
Se ser caro ou barato são conceitos carregados de subjectividade, diga-se desde já que este não é, de todo, um restaurante popular. Abastado na oferta e com a qualidade a alinhar pelo mesmo padrão, o Aquário Marisqueira de Espinho é igualmente frequentado por gente abastada que por ali se sacia com peixes e mariscos da melhor estirpe, sempre cozinhados ao estilo mais simples e tradicional. Para além dos camarões, lagostas, lavagantes e outros mariscos da praxe, a carta decompõe-se em múltiplos capítulos. Das entradas e saladas várias aos peixes e bacalhaus, mas também arrozes e carnes em múltiplas preparações. A fartura e qualidade são a tónica dominante.
A par da esplanada exterior, nem sempre convidativa devido às frequentes nortadas, o amplo espaço interior organiza-se em duas salas distintas, sempre com vista para o mar de ondas raivosas.
Com garantia de frescura e qualidade imaculadas, os peixes e mariscos são preparados na grelha, no tacho ou no forno, sempre com rigorosa obediência à cozinha tradicional. Abastada é também a oferta de vinhos, com centenas de referências abrangendo todas as regiões, numa carta que se estende também aos Porto, champanhes, espumantes,whiskies, conhaques e aguardentes.
Aquário Marisqueira de Espinho. Rua 4, 540. 4500-343 Espinho. Tel.: 227 321 000. Aberto todos os dias
