Fugas - restaurantes e bares

Enric Vives-Rubio

Portugal é uma casa de fados

Por Fugas

Para celebrar a declaração do fado como património mundial, traçamos um roteiro de casas por onde passam grandes nomes da canção lusa ou apenas gente com vontade de cantar o que lhe vai na alma. Entre petiscos e jantares, mais ou menos económicos, mais ou menos turísticos, passeamos pelos mundos do fado. Da Parreirinha ao Sr. Vinho, da Mesa ao Clube, do Luso a Linhares, do Chico ao Jaime, do àCapella ao Mal Cozinhado. E mais. Escolha a sua.

Escolher uma casa de fado depende de muitos factores. Desde logo, da carteira. As casas de topo poderão subir aos 50 ou 60 euros por pessoa e mais além. Quanto mais desejar uma noite de fados recheada de grandes vozes e gastronomia a preceito mais pagará (conte com pelo menos 50€/pessoa, que os pratos e outros itens da ementa têm quase sempre um preço elevado) - é o destino... Mas há também opções genuínas de outros fados, que podem fazer o gosto à verve fadista e não pesar tanto no orçamento. E, sublinhe-se, pelas capelas do fado amador, não faltam vibração, criatividade e grandes fadistas. É preciso é ter sorte, que cada noite é uma noite... Duas boas dicas: reserve sempre (se a casa estiver cheia, não é como noutros restaurantes em que se pode esperar um pouco por mesa, quem vem jantar e aos fados fica uma noite quase inteira); se quer ouvir determinado artista, confirme sempre a noite em que actua (pode haver alterações de programa, por um artista ter espectáculo noutro local ou, por qualquer motivo, ser substituído nessa noite).

 

LISBOA | Sé/Alfama


Mesa de Frades

É, literalmente, uma capelinha do fado: fica numa pequena capela de um velho palácio de Alfama. E tornou-se um local de culto dos admiradores do novo velho fado, de vozes e guitarras extraordinárias. "Um caos organizado" resume o mentor da Mesa, o guitarrista Pedro Castro (+).

Clube de Fado
Nasceu na década de 90 e marcou uma mudança, graças ao seu mentor, o guitarrista Mário Pacheco, que promete continuar sob um mote aparentemente simples: "aqui, canta-se o fado" (+)

Casa de Linhares (Bacalhau de Molho)
Com uma nota de realeza, a Casa de Linhares vive o seu fado nas fundações de um edifício que chegou a albergar Camões. Já foi outra afamada residência fadista, o Bacalhau de Molho, e actualmente dedica-se a oferecer um elenco prestigiado em ambiente e gastronomia nobres (+)

Parreirinha de Alfama
Casa lendária, a Parreirinha de Alfama é um museu vivo do fado, marcado pela figura imponente de Argentina Santos, fadista de canto sagrado que governa a casa há mais de meio século. Aqui, a noite passa-se na semipenumbra de fadistas clássicos e com uma cozinha portuguesa afamada. Toda uma "vida vivida", como reza o fado (+)

 

LISBOA | Lapa/Madragoa


Sr. Vinho

Tem a fama e o proveito de ter os elencos mais consistentes e uma gastronomia portuguesa aplicada. O Sr. Vinho, venerada casa de Maria da Fé em Lisboa, soma mais de três décadas. E a fadista não faz por menos: "sempre com um elenco grande, com grandes nomes" (+).

 

LISBOA | Bairro Alto


Café Luso

No Bairro Alto, o ex-líbris incontornável, o Café Luso. Uma história de décadas, marcada por Amália e os grandes nomes, ajuda ao cenário palaciano deste café fadista, visita obrigatória para qualquer turista. Agora, oferece uma cozinha lusa "mas com inovação" e continua a propor um elenco fadista de respeito (+)

O Faia
A casa do Bairro Alto fundada pela lendária Lucília do Carmo, fadista maior e mãe de Carlos, prossegue, mais de meio século depois, a sua sina, agora marcada pelas visitas dos turistas e pelo espectáculo de Lenita Gentil (+)

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