Onde comer
Há dois pratos que são essenciais em Boston: o New England clam chowder (sopa de mexilhões) e os lobster rolls (rolinhos de lagosta). Ambos reflectem a longa ligação da cidade ao mar, embora o primeiro, por exemplo, possa levar bacon — como qualquer prato-bandeira, tem variações dependendo do lugar escolhido — e leva, com certeza, natas. Mais espessa ou menos espessa, esta “sopa grossa” (tradução literal de chowder) pode ser uma refeição por si só. A longa relação de Boston (de Nova Inglaterra, na verdade) com a lagosta (que merece vários festivais, um dos quais, o do Maine, é descrito sem pudores no ensaio-ícone do escritor David Foster Wallace, Pensem na lagosta) faz com que quem venha à cidade espere muito deste crustáceo. Uma das maneiras mais populares de a comer é num pão, onde pedaços de lagosta cortados pequenos, envolvidos num “molho” de maionese, aipo, salsa, sumo de limão, sal e pimenta, são colocados (os lobster rolls); a mais tradicional é cozida ao vapor, mas esperem-se inovações como pizza de lagosta ou o célebre macaroni & cheese com lagosta. Camarão, caranguejo, ostras e outros mariscos são comuns em muitos restaurantes da cidade, assim como peixe fresco servido sempre com molhos (de manteiga em muitos casos) que os tornam quase irreconhecíveis (e, será só a nós?, todos iguais).
Como qualquer cidade norte-americana, os hambúrgueres são omnipresentes — nós não os provámos, mas sabemos. E a comida italiana tem terreno fértil no North End, com as suas dezenas de restaurantes.
The Beehive
Bar e restaurante com decoração boémia e jazz ao vivo no South End.
541 Tremont St
Boston, MA 02116
Tel.: (+1) 617-423-0069
www.beehiveboston.com
Preços: 70 dólares com bebidas para duas pessoas é a média.
Top of the Hub
No 52.º andar do Prudential Center, restaurante e lounge.
800 Boylston Street
Prudential Tower, Floor 52
Boston, MA 02199-8142
Te.l: (+1) 617-536-1775
http://topofthehub.net
Preços: É um restaurante caro. As opções mais económicas são os menus de almoço: 39 dólares; de jantar: 55 dólares.
Legal Sea Foods
Cadeia de restaurantes de marisco na costa Leste dos EUA – na cidade de Boston há 11.
270 Northern Avenue
Liberty Wharf
Boston, MA 02210
Tel.: (+1) 617-477-2900
www.legalseafoods.com
Preços: O preço médio varia entre 20 e 50 dólares.
Union Oyster House
O restaurante mais antigo dos EUA funciona num edifício pré-revolução. Composto por várias salas em dois andares — uma das quais tem uma cabina reservada para a família Kennedy (era onde JFK se sentava a ler o jornal ao domingo).
41 Union Street
Boston, MA
Tel.: (+1) 617-227-2750
www.unionoysterhouse.com
Preços: Menu de almoço entre 14 e 20 dólares; menu de bar entre 6 e 18 dólares; especialidades da casa entre 22 e 34 dólares.
Onde dormir
Taj Hotel Boston
Como referimos, tem uma localização muito central, ideal para explorações a pé da cidade. Os quartos são grandes — assim como a cama.
15 Arlington Street
Boston, MA
Tel.: (+1) 617 536 5700
https://taj.tajhotels.com/en-in/taj-boston
Preços: dependendo da época, um quarto standard pode ir de 255 a 625 dólares.
