Enólogas: As mulheres estão a tomar conta das adegas

Por Pedro Garcias

26.02.2011

A Fugas traça um retrato do vinho português no feminino, através dos perfis de dez enólogas que dão cartas neste mundo sagrado, até há pouco reservado aos homens.

Há dezenas e dezenas de mulheres a fazer vinho
por Pedro Garcias

Há menos de duas décadas, encontrar 10 enólogas em Portugal para uma reportagem sobre a presença das mulheres no mundo do vinho era quase uma utopia. Hoje, já somos obrigados a delimitar o grupo e a deixar muita gente de fora. Para este retrato do vinho no feminino escolhemos 10 enólogas com influência no sector, mas podíamos seleccionar muitas mais. De norte a sul do país, da Madeira aos Açores, há dezenas e dezenas de mulheres a fazer vinho. Muitas não são conhecidas, vivendo subordinadas à figura tutelar do enólogo consultor, mas há cada vez mais a assumir as tarefas da enologia sozinhas. [...]