Fugas - Viagens

  • O chef Ants Uustalu prepara o prato principal
    O chef Ants Uustalu prepara o prato principal Miguel Madeira
  • Tauno Laasik, 44 anos, prepara o peixe na cozinha comunitária em Tartu
    Tauno Laasik, 44 anos, prepara o peixe na cozinha comunitária em Tartu Miguel Madeira
  • O chef do Noa
    O chef do Noa Miguel Madeira
  • Um peixe ao vapor com puré de batata e alho selvagem
    Um peixe ao vapor com puré de batata e alho selvagem Miguel Madeira
  • No Restaurante Alexander, Padaste Manor, ilha de Muhu
    No Restaurante Alexander, Padaste Manor, ilha de Muhu Miguel Madeira
  • No Restaurante F-hoone, em Talin
    No Restaurante F-hoone, em Talin Miguel Madeira
  • No Restaurante Ööbiku
    No Restaurante Ööbiku Miguel Madeira
  • No mercado na ilha de saaremaa
    No mercado na ilha de saaremaa Miguel Madeira
  • Em Talin
    Em Talin Miguel Madeira
  • Em Talin
    Em Talin Miguel Madeira
  • Em Talin
    Em Talin Miguel Madeira
  • Mural em Tartu
    Mural em Tartu Miguel Madeira
  • O luxo do Hotel Padaste Manor
    O luxo do Hotel Padaste Manor Miguel Madeira
  • No Restaurante Alexander, Padaste Manor, ilha de Muhu
    No Restaurante Alexander, Padaste Manor, ilha de Muhu Miguel Madeira
  • Triin Ivandi, a guia no pântano de Marimetsa, em Haapsalu
    Triin Ivandi, a guia no pântano de Marimetsa, em Haapsalu Miguel Madeira
  • Porto de Parnu
    Porto de Parnu Miguel Madeira
  • Praia de Parnu
    Praia de Parnu Miguel Madeira
  • A estrada que liga as ilhas Muhu e Saaremaa
    A estrada que liga as ilhas Muhu e Saaremaa Miguel Madeira

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A Estónia que se come

www.leibresto.ee

F-Hoone

Localizado numa antiga fábrica, e aproveitando materiais recicláveis para a decoração, o restaurante F-Hoone podia ser em Nova Iorque ou em Lisboa. Com comida internacional, o espaço é amplo, luminoso, e o ambiente entre o jovem e familiar.

Telliskivi 60a.  Põhja-Talin, Talin, Harju maakond. Tel.: +372 6801114. fhoone@gmail.com

Boheem

O Boheem está dividido em salas como se fossem as divisões de uma casa e tem uma atmosfera acolhedora.

Kopli 18.  10412 Talin, Estonia. Tel.: +372 631 1928. info@boheem.ee. www.boheem.ee

Olde Hansa

O restaurante Olde Hansa, mais turístico e no centro histórico, serve comida medieval a meia-luz.

Vana Turg, 1. 10140 Talin. +372 627 9020. www.oldehansa.org

O que fazer

Museu do Hidroavião e Museu KGB

É uma das atracções de Talin e um dos lugares a que se pode ir com crianças. No Museu do Hidroavião consegue-se “escalar” o casco de um barco, descer para ver um submarino, experimentar guiar uma avioneta, pegar nos telecomandos de um barco. O espaço está dividido em três níveis: ar, superfície e debaixo de água. Entre as exposições temporárias e permanentes pode-se aprender sobre a história dos submarinos ou experimentar jogar com o código Morse.

Noutro local da cidade fica o Museu do KGB. É pouco mais do que dois antigos quartos do 23.º andar do Hotel Viru, construído nos anos 1970 durante o tempo de ocupação soviética para receber estrangeiros — e fingir que tudo era normal, como conta a guia, que nos diz ainda que isto era uma espécie de “um estado dentro de um estado”. O Viru tinha a sua própria pastelaria, lavandaria, lojas e muitas coisas a que mais ninguém tinha acesso no mundo lá fora, asseguradas por cerca de mil trabalhadores (hoje são uns 200).

Ao KGB estavam reservados vários espaços para controlar os hóspedes, que eram presenteados com escutas e vigias em cada andar — para não falar de pratos no restaurante que podiam chegar às mesas com microfones. Há dois “escritórios” preservados como foram encontrados quando a URSS caiu e a Estónia ganhou independência em 1991, e que têm desde fotografias a um telefone vermelho, fardas e documentos, máquinas de escrever e listas ou jornais com os obituários, praticamente iguais, de dois secretários gerais do Partido Comunista da URSS, Brejnev e Andropov.

Lennusadam/ Museu do Hidroavião. 6 Vesilennuki Street. Talin, 10 415. Tel.:+372 6 200 550. lennusadam.eu/en

Museu do KGB. Viru väljak 4. Tel.: +372 680 9300. www.viru.ee/en/museum-hotel-viru-and-the-kgb

Pântano de Marimetsa

Triin Ivandi é a nossa guia no pântano Marimetsa, em Haapsalu, Oeste da Estónia — e a caminho da Ilha Muhu se vierem de Talin. É única a experiência de estar a andar com os chamados sapatos de neve por cima da água — sim, entre 95 e 98% do pântano é água. Triin vai parando nas zonas em que os pés não se enterram na água e mostra as espécies vegetais — desde rosmaninho a bétula até a groselhas que crescem aqui. A origem da água é a chuva, explica, e a água não tem sal, pode-se até beber. A empresa organiza as excursões e fornece os sapatos e botas de borracha.

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